驢肉火燒這道名吃基本上各地都有，每個(gè)地方都有自己的特色小吃，傳到另一個(gè)地區(qū)之后也會(huì)加上自己當(dāng)?shù)氐奶厣?，制作出來也能迎合?dāng)?shù)厝说南埠谩?/p>
肉類的烹飪方法基本上是互通的，有牛肉燉土豆、豬肉燉土豆，驢肉自然也是可以的，驢肉中含有的高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點(diǎn)，適合烹飪的方法有很多，燉菜就是其中比較受歡迎的一種。
從營養(yǎng)均衡攝入方面和人體健康來說每一種食物的用量都不宜過多，有的食物雖然營養(yǎng)成分豐富，吃多了對(duì)人體也是一種負(fù)擔(dān)，人體每天能吸收的營養(yǎng)成分是有數(shù)的，吃多了不能吸收，還會(huì)造成累積，出現(xiàn)
